食界网

大连天门山酿酒有限公司是以酿酒、生态种植及其深加工、精加工、旅游为主要产业的现代化高科技龙头企业。公司自然条件极其优越，座落于素有“南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下”之美誉的冰峪沟旅游风景区内，距大连市区180公里，前有天门山，后是冰峪沟，英纳河、小峪河迤逦而过。这里风景优美，是一块远离尘嚣的绿色净土、酿酒的天然宝地：山泉水清澈甘美，入口爽心怡神，富含二十几种对人体有益的微量元素；水稻、玉米、高粱等品质上乘，营养丰富；各式水果漫山遍野，色泽艳丽，酸甜可口，气味芳香，均属天然绿色食品。大连天门山酿酒有限公司始创于1973年，原生产的“烧锅酒”、“日本清酒”、“水果酒”等享誉海内外。2001年，公司投入600多万元进行了园区改造和设备更新，组建了“大连冰峪酿造工业园”。在千年传世酿造工艺和古传秘方的基础上，又聘用了国内高级生物酿造工程师，结合现代最新生物发酵技术，充分利用冰峪当地高品质的天然山泉水、绿色大米、水果等，研制开发了全国首创的从低度到高度的“冰峪庄园”牌系列米香型大米、水果原浆酒及日本清酒等。利用大连著名的天然野生资源——槐树花，生产出了“槐花酒”，产品现已畅销国内及东南亚、美国市场，深受消费者青睐。自2005年起，公司将在三年内斥资二亿元人民币，兴建“大连冰峪农业生态园”、“大连金槐花生态农业酿造园”等水果、槐花、水稻种植基地，充分利用冰峪地区得天独厚的绿色无污染的资源优势，确保每一粒大米，每一朵槐花，每一棵果树的品质，酿造出具有中国文化特色的绿色生态酒。同时将建成一个集科研、生态种植、生物酿造、绿色食品加工、营养保健品开发、生态旅游等为一体化的大型产业链，带动山区农民增收致富，创造百年企业，打造知名品牌，真诚回馈社会。 “好酒不怕巷子深”，隐然沉寂在大山深处的天门山酒业及其冰峪庄园酒，腾驾着尘封千年的传奇故事，依托着笑傲酒界的传奇品质，正稳步走向市场，寻求更大的发展，演绎一段超越历史的新的传奇。